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乙酸钠一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。


1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。


2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。


3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。


4、用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。


5、本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。

CAS号：127-09-3


MDL号：MFCD00012459


EINECS号：204-823-8


RTECS号：AJ4300010


BRN号：3595639[1] 

乙酸钠

产品分为固体和液体两种，固体乙酸钠 C2H3NaO2含量≥58-60% ,外观：无色或白色透明结晶。液体乙酸钠含量： 含量≥20%，25% ，30% 外观：清澈透明液体。 感官：无刺激性异味， 水不溶物：≤0.006%。
用途：污水处理厂使用乙酸钠作为补充碳源,对反硝化污泥进行驯化，可得较高的比反硝化速率. 当前所有城市市政污水污水或工业废水处理想要达到排放一级A标准就需要添加乙酸钠做碳源。

产品名称 醋酸钠
分子式 C2H3NaO2
指标名称 指标
外观 无色或白色晶体
醋酸钠含量 % 58-60
PH值5%水溶液25℃ 7.5-9.0
氯化物（Cl）% 0.1
水不溶物% 0.05
铁 % 0.001
硫酸盐% 0.01




乙酸钠
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指标名称 Name of index   GB30603-2014 FCC-V E282
色泽和组织状态 Appearance description   无色针状结晶性粉末(无水)
无色结晶性颗粒(三水)
White crystalline odorless powder ,anhydrous
 
White crystalline odorless granular, trihydrate
含量，% Assay(C2H3NaO2,on dried basis)% ≥ 99.0-101 99.0-101 ≥98.5
PH值(1%水溶液) PH (1%aqueous  solution)       8.0-9.5
游离碱 Alkalinity % ≤ Pass 0.2  ,anhydrous
0.05 ,trihydrate 		 
钾实验 Potassium Compounds%   ≤ Pass Pass test  
干燥失重 Loss on drying
% 		≤ 2.0,无水
 
36.0-42.0,三水 		1.0      anhydrous
 
36.0-41.0 trihydrate 		2.0(Anhydrous 120℃,4hours)

36.0-42.0(Trihydrate ,120℃,4hours)
甲酸及其他易氧化物实验 Formic acid,
formats and other oxidisable substances % 		≤     0.1
铅% Lead(Pb)% ≤ 0.0002 0.0002 0.0002
砷盐（以As计），% Arsenic (As)% ≤     0.0003
汞% Mercury (Hg)
% 		≤     0.0001
  1、分子式：C2H3NaO4?XH2O(x=0 or 3）
  2、分子量：无水82.03；三水：136.084.
  3、性能：无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。
  4、用途: 药品等级的醋酸钠可用于血液透析的制备和腹膜透析液及胰岛素和输液液体的生产。醋酸钠作为聚合催化剂在制革、纺织印染、在摄影等产业有广泛应用。醋酸钠也可用于保存加工过的肉类，它常被用在与其他酸的组合防腐剂如乳酸和丙酸酯。
  5、包装：外袋为编织袋或牛皮纸袋，内衬聚乙烯塑料袋，每袋净重25kg。
  6、储存：在密封的容器中并置于阴凉、干燥、通风良好的区域。避免接触高温和潮湿。



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