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新型燃料是由动植物的油脂或脂肪通过酯化、酯交换合成的一种油料，主要原料就是植物油、动物油的油脂和脂肪，常温下清澈透明的油、凝固的为酯。植物油包含：菜籽油、清油、豆油和色拉油，动物油包含：猪油、羊油、牛油等，另外如：鱼油、棕榈油、蓖麻油等工业油脂都是组成新型燃料的主要原料。川渝地区餐饮废弃物排放，还有丰富的油脂（地沟油、潲水油）并且它们价格便宜、油脂含量较高，是提炼新型燃料的理想原料。 植物油不能直接充当燃料，虽然植物油具有可燃特性，但燃料体验效果并不是很好，需要进行加工提纯，纯度较高的植物油原料才能给用于燃料。新型燃料加工提炼工艺复杂，量产需要大型的反应釜装置合成，在进过重力沉淀、脱水、分离催化器等工序。 醇基燃料近年来推广、应用确实面临困难，不是因为醇基燃料不好、而是它缺少政策层面的支持；缺少科学、客观的引导。液化气的危险性一直是重要论题，不少地方也相继禁止在核心地段、重要地区使用，反而给新型燃料提供了巨大的机会。新型燃料通常是指以动植物油脂、脂肪成分的植物油，完全区别于调和型“植物油”乙二醇，乙二醇时一种化工制品（煤炭、石油的附属产物），当燃料使用还存在太多的变数，毕竟它属于醇类。
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新型燃料也正进行积极创新，在保证产品品质的条件下降低价格，新型燃料闪点较高，不属于危险品、危化品，运输、储存规格较低，不会产生第二次费用。 新型燃料是采用动植物油脂、脂肪，通过酯化或酯交换后形成的一种明火点不燃，性高环保好的油脂能源。新型燃料是一种生物质能源，属于非化工制品、非危化品，闪点高于130℃、热值通常在11000Kcal/kg左右。 什么是无醇油燃料？ 无醇油燃料是由乙二醇组成，乙二醇是一种化工原料，按照常理是不适合用作燃料的。但由于闪点非常高，明火不能点燃、价格便宜，经常被充当做“新型燃料”。乙二醇闪点高于200℃，热值仅5000Kcal左右。
新型燃料发展自近逐渐深受认同，继柴油、煤炭和醇基燃料限制使用后，植物油表现出来的产品优势更加显著，可与天然气、液化气一起在激烈的厨房燃料厨房展开逐鹿，在此之前还没有那种新型燃料能与之相比。既然，新型燃料市场如此之好，新型燃料厂家大都集中在哪些个城市呢？ 新型燃料厂家主要集中在四川、重庆两地，四川、重庆拥有强大的市场需求，同时也拥有丰富的原材料，机遇这两个原因新型燃料厂家集中于四川、重庆也是理所当然。四川、重庆两地餐厨废品中含有的油脂、脂肪是提炼新型燃料的理想原料，再通过专业的产生工艺和装置，就可以提炼出植物油。 四川新源素科技有限公司就是专业做植物油的厂家，厂家地址也在四川成都，拥抱成都、重庆良好的工业基础，提炼出来的新型燃料品质俱佳，完全符合厨房燃料、环保、节能的用户需求
