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碳源-1.糖类 工业发酵中使用的糖类可分为单糖、双糖、淀粉质类和糖蜜等。葡萄糖是工业发酵常用的单糖,由淀粉加工制备,其产品有固体粉末状葡萄糖、葡萄糖糖浆(含少量双糖)。它们被广泛用于抗生素、氨基酸、有机酸、多糖、笛类转化等发酵生产中。大多数微生物都可以利用葡萄糖作为碳源,木糖和其他单糖由于成本等原因生产中用得很少。工业发酵中使用的燕糖和乳糖既有纯品,也有含此二种糖的糖蜜和乳清。麦芽糖多用其糖浆。主要用于抗生素、氨基酸、有机酸、酶类的发酵。生产中使用的糖蜜有甜菜废糖 [2] 蜜和甘蔗废糖蜜。



碳源 污水常用碳源类型 工程应用中外补碳源通常分为三大种类: (1) 糖原:葡萄糖、蔗糖、果糖等; (2) 醇类:甲醇、乙醇、丙醇、丁醇等; (3) 酸类:乙酸、乙酸钠、甲酸钠、乙酸钾、柠檬酸等; 碳源 .1常用碳源的反应机理 3.1.1糖的生物降解机理(以葡萄糖为例) 碳源 葡萄糖的生物降解机理,遵循糖酵解途径(glycolytic pathway),又称EMP途径。糖酵解好氧、厌氧生物途径如下:


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